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Si les Français ont le sentiment de manquer de temps, ils en consacrent
en tout cas davantage à la cuisine. Selon une étude menée par marmiton.org à l’occasion de ses 10 ans, la proportion des internautes interrogés qui disent cuisiner tous les jours augmente singulièrement, passant de 66% à 78%. Un sondage similaire avait en effet été mené en 2007 par le site culinaire Les hommes mettent désormais la main à la pâte, selon marmiton.org. |
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Le plaisir en tête des motivations
Au rayon des plats préférés, les desserts ont plus la cote (21% contre 15% il y a 3 ans).
Pour les ingrédients, les internautes disent toujours privilégier d’abord la fraîcheur (99,6%), puis la qualité (99%).
En revanche, l’attention accordée aux prix (90% contre 87%) et le fait qu’ils soient de saison (83% contre 80%) a progressé.
Quant aux motivations pour faire la cuisine, le plaisir arrive en tête (93%, +1% par rapport à 2007).
Pas étonnant quand on sait qu’alimentation et plaisir sont intimement liés pour une majorité de Français.
Il s’agit d’un loisir créatif pour 37% des sondés (contre 25% avant) et d’une occasion de faire plaisir à ses proches.
Le souci de manger sain, enfin, progresse dans les préoccupations des cuisiniers en herbe (16% contre 13%).
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